いつもたくさんのお心遣いをありがとうございます。
スタッフ一同心よりお礼申し上げます。

京都での見習い修業時代、
毎日の食事で日々を支えてくださった京都のお母さん、Tさんから
素敵な贈り物をいただきました。

受け取ったその手まで、またたく間にあったまる
心のこもった贈り物。ありがとうございます。

15年前、独立開業を控え浮足立つ私に
「大ちゃん、最後にはきちっと御礼の挨拶。この先。礼儀、挨拶が肝心やで。ええか！」

拝！！忘れません。
手作りハンバーグにかやくご飯、とん汁も忘れてません。
今も僕の大好きな料理です。

尾張も成長しつづけているんだ

この絵本、心に響きます。
そして。
頂いたお手紙。心に沁みました。

いつもほんまにおおきに。